5道冬季补血养生菜品 养出红润美人

    肝主血，肝在春天生发，冬天补充了足够的能量，这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。下面就来介绍五个冬季补血的菜品，让你过个暖融融的冬天！

    韭菜炒鸡蛋

    原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。

    烹饪方法：

    1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；

    2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；

    3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

    食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。