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如今，法国人的主食面包变得越来越贵，2月份还将迎来新一轮食品涨价潮；英国首相卡梅伦已经召集全国顶级经济学家商讨干预食品通胀的问题；美国算得上是全球最不担心通胀的国家，但受油价等大宗商品的上涨和亚欧经济体集体通胀环境的影响，商家们已开始提前部署应对措施。
面包是法国人每天必不可少的主食，长棍面包又是最具特色的食品，日均消耗量高达2300万个。彭博社1月17日报道，过去12个月，法国小麦价格已经翻了两番，截至1月14日，每吨小麦的价格由去年的128.5欧元上涨到251欧元，这意味着面包将成为法国陷入通胀的标志性食品。
作为总统萨科齐的专用面包供应商，“巴黎谷仓”创始人Michel Galloyer表示，随着小麦面粉、谷物等基础农产品价格的上涨，从2月份开始，他们将被迫涨价。据研究机构Familles Rurales调查，2007年至今，街边烘烤店的长棍面包价格共上涨了6.3%，而在超市等大型零售商那里，面包价格已经上涨了19%。
全球范围内，看似美国的通胀压力最小，但从去年感恩节开始，能源价格快速上升已推动部分物价上涨，而亚洲新兴经济体的通胀问题也在向美国转嫁。据《纽约时报》报道，食品价格上涨，美国第三大超市连锁店Supervalu、超市运营商西夫韦、便利店和打折店的利润均出现大幅下滑，更糟糕的是，这些食品销售商不仅展开了价格战，还通过增开分店拉拢顾客。
美国经济增速不如预期，美元走弱之后，大宗商品价格可能进一步走高，全球通胀难以避免。