集中检查节前食品卫生

    本报讯 （记者袁文瑞 通讯员何文晖 郝桢）为确保春节期间食品卫生安全，日前，红桥区开展食品卫生专项治理行动，卫生、工商、质监等部门联手出击，针对各种违法、违规现象进行严厉打击。

　　在此次专项治理行动中，红桥区卫生、工商、质监等部门组成联合检查组，对全区100余家餐饮企业及24个商场、超市和农贸市场进行了集中检查，针对食品生产、流通、餐饮服务等涉及食品安全的环节对企业进行了督导。其中，重点检查了中小型单位的食品及食品原料索证索票情况、餐饮具消毒情况、生熟交叉污染、食品生产加工场所的环境卫生状况、食品添加剂的使用情况、食品安全管理制度的落实情况等，杜绝食物中毒及食源性疾患的发生。