“不省心”！饭桌上这些食物你敢给孩子吃吗

　　导读：近日，中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内开展了"中国消费者食品安全 信心"调查，并公布了《2010—2011消费者食品安全信心报告》。该报告内容显示，有近七成人对中国的食品安全状况"没有安全感"，其中15.6%的人表示"特别没有安全感"。

　　不省心食品1——膨化及油炸食品

　　上榜原因：化学成分多、没营养且容易致肥

　　专家意见：最好别吃

　　中国农业大学食品学院教授范志红告诉记者，我们在选择一种食物的时候，如果营养很好，安全性稍有顾虑的话，可以有选择地吃；但营养很差，安全性也不高的食物就应该坚决不吃，膨化及油炸食品就是个典型。它们多用棕榈油来炸，饱和脂肪酸含量较高；为了让它脆，明矾可能超标；为了让它好看，色素可能过量；为了让它香，盐分和香精可能太多。