过年大吃大喝易发高血脂 医师提健康食材助健康

    1月25日电 据“中央社”报道，台湾嘉义医院中医师蔡郁玟25日表示，过年大吃大喝，易引发高血脂症，建议年菜加入洋葱、海带、香菇、葱、豆腐等食材，有助降低血脂，佐料中加醋、柠檬、番茄，也有类似功效。

　　蔡郁玟指出，高血脂会引起高血压，严重时患者可能中风或心血管阻塞。过年期间民众往往吃太好，又熬夜守岁、打牌，四处游玩，造成身体过度疲惫，有高血脂症(血中胆固醇、三酸甘油脂超过标准值)的民众，应特别注意过年期间饮食。

　　她建议，年菜中，加入洋葱、海带、香菇、大蒜、芹菜、辣椒、黄瓜、茄子、玉米、豆腐的食材，食用这些食品可降低血脂，另外，白米饭加入燕麦、乔麦一起吃，功效更好，或以醋、柠檬、番茄调制的佐料，也有类似功效。

　　蔡郁玟表示，山楂、何首乌、决明子、红麴等，也有降油脂、胆固醇的效果，可以请教中医师用法，加入年菜中。另外，民众可以常捏耳朵中间及上方的凹陷处，有助于身体代谢血脂。

　　高血脂症患者，大多会有胸闷、心悸、心绞痛、手麻、脚麻、头痛、头昏等症状，蔡郁玟说，患者舌头可能较红、舌苔看起来黄、厚又油腻，更严重时，舌头会出现瘀斑，若有上述症状，要赶紧治疗，避免中风或心血管阻塞。