饮食：家禽这几个部位千万不要吃（2）

　　3、鸡头不能吃

　　鸡头不能吃 我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。 为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

　　4、猪脖子的肉疙瘩不能吃

　　猪脖子的肉疙瘩不能吃 食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。