饮食健康：十六种食物错误搭配 当心中毒（4）

7、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)

    因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

8、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)

    胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。