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逢节必炒，这是商家的共识。过完喜庆的春节，浪漫的情人节还没到，杭城的超市却已忙着准备元宵节了。今天开始，华润万家各家门店就将摆出汤圆全场7.5折的架势，期望以此带来兔年的新一波销售高峰。
祐康、五丰、思念、安井、龙凤、湾仔码头……各个冷冻食品厂商这几天都在超市卖场增加自己的排面和备货量。“汤圆其实已经成为常年四季供应的商品，不过卖得最好的肯定还是从春节到元宵节这个时间段，其中元宵节是最高峰。”世纪联华庆春店冷冻食品课的工作人员说，从虎年年末就陆续有人来买汤圆，而元宵前夕还会有单位团购员工福利，所以这段时间汤圆在冰柜占的排面一再扩大。
超市方面统计，汤圆里最受欢迎的口味还是传统的芝麻、豆沙、鲜肉之类，不过这并不妨碍厂家的“创新”激情。祐康速冻事业部品牌经理沈建介绍说，今年祐康就重点在汤圆面皮上做文章，主推抹茶口味的“绿”汤圆系列，馅则采用较为传统的红豆、芝麻等，“新产品的顾客群主要是年轻人，希望从视觉上吸引顾客。”
始于去年的原材料涨价潮中，糯米、白糖、芝麻等均有不同程度上扬，兔年元宵的汤圆也受此波及。沈建坦言，祐康旗下普通口味汤圆涨价幅度在5%—8%。
厂家提高出厂价的同时，超市方却在提前举行降价促销。物美超市部分汤圆单品推出“第二件5折”，另外，思念品牌汤圆全场8.5折，桂冠、祐康、三全等品牌全场8折，安井系列更是全场7.5折。而华润万家索性在去年全场8折的基础上升级至7.5折的更大折扣，“今年元宵节前只有一天休息日，可能影响到销售量，所以加大折扣力度希望能以低价拉动销售。”华润万家相关负责人坦言，元宵节能炒作的商品比较单一，只能靠汤圆挑大梁。