农业部：去年未检出“皮革奶”

　　据新华社电 近日部分媒体和网站报道称，疑有不良商人在奶粉中添加皮革水解蛋白（利用皮革下脚料或是动物的皮毛、脏器等，经水解技术而生成的一种蛋白粉，借以“提高”蛋白质含量），生产出有毒的“皮革奶”。农业部新闻办公室有关负责人１７日表示，近年来农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　据这位负责人介绍，为加强食品安全监管，国家公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物质，也是生鲜乳质量安全监管中必须检测的指标。２０１０年，农业部共抽检生鲜乳样品７４０６批次，奶站４７７８批次，运输车２６２８批次。

　　这位负责人说，农业部今年将继续实施生鲜乳质量安全监测计划，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息。

　　羊城晚报讯 在牛奶中添加皮革水解蛋白的事件最早于2005年在山东发现，而媒体报道的最近一次“皮革奶”事件发生在2009年———浙江金华市晨园乳业有限公司被查出皮革水解蛋白奶制品，晨园、阳光田园牌产品被曝光。此后，皮革水解蛋白被列入了生鲜乳制品的检测项目中。

　　今年2月12日，农业部下发了2011年全国生鲜乳质量安全监测计划和生鲜乳质量安全监测工作规范的两个文件，提出所有抽检样品都必须检测三聚氰胺，另外30%样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。尽管近期并未有企业产品被查出含皮革水解蛋白，新文件的公布还是让公众对屡次出现问题的乳品再次产生怀疑。这一影响还波及股市。17日，国内市场乳业股份均出现不同程度下跌。

　　有乳品专家表示，早在十几年前，就有不法商人在牛奶里添加皮革水解蛋白了。但以前出现问题的多是小企业，大企业不会这么做。

　　据介绍，皮革在鞣制等加工过程中，需添加多种重金属，对健康危害极大。