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3月3日讯 美味鲜酱油深受宁波市民喜爱，甚至不少马大嫂已经把美味鲜当做美味酱油的代名词。记者昨日获悉，从今年7月开始，宁波调味品企业生产的酱油不能叫“美味鲜”了，因为美味鲜已经成为广东一家企业的注册商标。
美味鲜有七八种，宁波人很爱吃
昨天上午，记者在家乐福、沃尔玛等超市的调味品销售区域里看到，瓶子上标着“美味鲜”字样的酱油有七八种，其中既有广东企业生产的，也有宁波和绍兴企业生产的。虽然各种厂家生产的酱油品牌不一，但“美味鲜”几个字总是标在比较醒目的位置。同样是“美味鲜”酱油，价格也不一样，最贵的是广东一家企业生产的，360毫升一瓶卖9元多，最便宜的美味鲜相当规格包装的只要5元左右。
家乐福超市的工作人员告诉记者，美味鲜是超市里最受欢迎的一种酱油，其中价格最贵的那种美味鲜卖得最好。
“宁波人还是比较喜欢美味鲜酱油，这种酱油的销量占到整个超市酱油销售的一半。”沃尔玛超市干货主管文晓先生介绍，美味鲜酱油销量大和宁波人喜欢吃海鲜有关系，这种酱油用来蘸海鲜或是蒸鱼比较适合。
宁波一家酱油企业的销售统计数据显示，公司有十几款酱油，其中美味鲜酱油的销量占一半左右。
浙江20多家企业都在生产美味鲜
“从今年7月开始，宁波企业生产的酱油都不能叫美味鲜了，这是因为广东一家企业把美味鲜注册成了商标。”宁波佐餐王食品有限公司总经理、宁波调味品专业委员会主任姜翼鹏告诉记者，最早生产美味鲜酱油的是广东的一家公司——广东美味鲜调味食品有限公司，由于美味鲜三个字非常好记，酱油确实鲜味很足，因此很快受到消费者欢迎。这以后全国有很多酱油生产厂家都推出有美味鲜系列的酱油，仅浙江省就有20多家企业生产美味鲜酱油，宁波知名的调味品生产企业如金钟、楼茂记、佐餐王都生产过美味鲜系列酱油。
据介绍，美味鲜酱油多为特级，根据国家有关规定，每100毫升酱油中氨基酸态氮含量不低于0.8克就算是特级酱油，美味鲜酱油的氨基酸态氮含量一般能达到1～1.2克。最早打出美味鲜名称的广东美味鲜调味食品有限公司的美味鲜酱油知名度最大，这种酱油最大的市场在广东和浙江，其中宁波地区是其重要销售地，去年宁波地区的销量占该公司的10%左右。
大限将至，不少酱油品牌纷纷改名
据了解，由于市场上出现很多“美味鲜”酱油，广东美味鲜调味食品有限公司一直在努力申请把“美味鲜”注册为商标，但也遭受到不少同行的异议。不少酱油生产厂家认为美味鲜是通用名称，而且早已被同行业其他多家公司普遍使用，缺乏显著特征，不能注册为商标，直到去年该公司才申请成功。
“由于浙江生产美味鲜酱油的企业较多，去年10月浙江省调味品协会出面，与广东美味鲜调味食品有限公司达成协议，‘美味鲜’酱油一直使用到今年6月底，也就是说从7月开始，浙江乃至宁波的企业生产的酱油就不能标着美味鲜了。”姜翼鹏介绍。
记者了解到，大限将至，不少酱油生产企业纷纷改名，一些暂时没有改名的也正酝酿更名。宁波金钟调味品有限公司总经理胡旭成告诉记者，7月以后公司的美味鲜酱油将更名为‘酿得鲜’，虽然名称改了，但酱油的品质不会改变。记者在超市看到，还有两家企业的美味鲜酱油也改名为“味美鲜”酱油。