秋刀鱼的滋味--养肺(从立秋到立冬,8月9日—11月8日)
秋天气候干燥,有“秋燥”的说法,人容易咽干鼻燥口渴。秋天的饮食需滋阴润肺。
宜:少食辛辣,多酸甜爽口的食物。芦柑、山楂、芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠萝首选
忌:辣椒、生葱、大蒜
食谱:
⑴芝麻粥:黑白芝麻均可,炒香。粳米熬粥,加入芝麻。
⑵川贝炖梨:将梨切去顶部,掏空梨核,放入川贝母,冰糖少许,入锅内蒸熟,吃梨喝汁。
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