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前日，市民孟女士像往常一样在和平北路的一家小吃店里，点了碗焖肉炒米线作为午餐。等到付钱的时候却发现，以前5元的炒米线已涨至5.5元。孟女士觉得很奇怪，限价措施才刚过去，这么快就又涨价了？记者随后走访昆明多家餐馆，这样的涨价并未大规模出现，但餐馆老板均透露，最近米面成本又上涨了，他们的压力也很大。
和平北路一家小吃店的米线已经率先涨了5毛 本报记者 孙兵
为保持价格总水平，昆明市发改委于去年11月17日至2011年2月28日在昆明主城区范围内实施了临时价格干预措施，对米线、面条、饵丝等大众餐饮食品实行了最高限价。目前，限价令刚刚过去一个星期，记者走访了昆明桥香园、建新园、花溪牛肉米线等多家店面，在走访的11家店铺中，只有一家米线店的价格上涨，涨幅在10%左右，而其余的多家米线店均在按照原价售卖。不过，也有米线店老板透露，虽然目前市场上的米线价格还未上涨，但是，最近经营米线店却要经受更大的成本压力。吴井路上一家米面销售店的老板介绍，从3月1日开始，他们收到了发货商方面的涨价通知，所有品牌的大米每公斤都涨了0.2元。“虽然米、面是生活必需品，不过涨价之后的生意仍然受到了不小的冲击，以前一天可以卖掉400~500公斤的大米，这几天每天最多也就卖300多公斤。”
此外，和平村海鲜农贸市场批发米线的张亚吉也表示，目前每公斤的米线批发价已经从2.8元涨至3元。而相较大米的涨价，面粉的价格也有提高。和平北路一家米线店的老板告诉记者，继年前的一次米、面涨价之后，这两天的价格又有了一次小幅上涨。她说：“以面粉为例，前两天一袋25公斤的面粉批发价是78元，这两天已经涨至80元。”
米线涨价只是个别现象
随后，记者来到和平北路附近一家涨价的米线店里，发现店里涨价的不仅是米线、面条，就连盖饭、酸辣粉等通通都涨了0.5元。该店的老板说：“最近各种原材料价格都涨了，成本太高，我们实在扛不住只能涨价了。”他还说，以前做饭炒菜用的都是菜籽油之类的食用油，但是由于原材料价格上涨太猛，今年过完年后店里就开始使用色拉油，而且按照往年的情况，过完年后色拉油的价格就会从8.2元降至7.8元，今年不但没降反而涨到了11元。这样一来，如果不涨价，店里的生意会难以维持。“不过，受涨价的影响，以前一到中午，店里就挤满了来吃饭的学生，而这几天生意冷清了不少。”这位老板说。
对此，部分业内人士表示，近期制作米、面的成本费用已经开始上涨，再加上已经没有了限价措施这个“紧箍咒”的限制，按理来说是可以涨价的。但由于之前米线群涨后导致多家店面的米线销量锐减，因此，此次不少店主都变得尤为慎重，透露在近期内将会“按价不动”，如果成本价格继续上涨，下一步将会考虑涨价事宜。
