柳州“螺丝粉”价格全面上扬 “名小吃”遭遇涨价“瓶颈”

    （记者何丰伦）受柳州市米粉价格上涨的影响，作为全国知名小吃的柳州“螺丝粉”价格也全面上扬。多位螺丝粉经营者明确表示：这是成本价格上涨导致的。

    记者从桂中大道、红光小区、五里亭市场等地的螺丝粉经营者中获悉，原来二两售价仅仅３．５元的螺丝粉，如今价格已经上涨到４元。

    五里亭市场螺丝粉经营者梁芳告诉记者：米粉厂将螺丝粉主原料干粉的价格每把上调了１元，而螺丝粉的主要用料，辣椒粉从５．５元涨到１１元，木耳从８元涨到１７元，八角从６元涨到１６元，调和油从４．８元涨到６．８元。“这些都是要算到成本里面的。”

    即使没有涨价的原料也大幅度缩水。如竹卫生筷每袋还是１．４元，虽然表面上看没有涨，但是筷条的根数已经缩水，由原来２００多根降到１００多根。

    １１月２２日，柳州市米粉价格大幅度上扬。２３日，部分米粉厂家也通过电话通知螺蛳粉店，每把干粉（２．５公斤）上涨１元，由８．５元上调到９．５元。

    螺丝粉是享誉全国的广西著名小吃，是当地市民喜爱的日常饮食。根据当地饮食协会的统计，超过６０％以上的市民每周会有１－２次选择吃螺丝粉作为一日三餐中一餐的主食。