春季饮食：6款健脾去湿食疗方赶走“春困”（3）

    ★ 白术陈皮猪肚汤

    功效：健脾燥湿开胃

    材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

    制法：1、先将猪肚洗净飞水。2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

    适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

    注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。