春季饮食：6款健脾去湿食疗方赶走“春困”（6）

    ★ 眉豆花生煲鸡脚

    功效：健脾祛湿，强筋健骨

    材料：眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。

    做法：配料洗净，冬菇去蒂；鸡脚洗净，切对开；猪瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加水2500ml，武火煲滚后，改文火煲约2小时。

    适应症：眉豆，其甘、平、无毒，有祛暑解渴，健脾和胃，除湿止泻等作用；花生性平、味甘，具有益脾润肺、补血功效；该汤去湿气而不寒凉，健脾胃而不油腻。同时，对脚气病 、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用。