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全球粮食浪费惊人,三成粮食因腐烂扔掉

2011/3/14 16:31:37 来源:食品产业网

    近日,《经济学人》通过调查发现,世界粮食浪费严重,不论贫穷或富裕国家,全球有至少三成的粮食都是因腐烂而被扔掉。

  分析指出,在贫穷国家,粮食浪费主要原因是缺乏资金。资金缺乏使其无法更好地储存食物,一些粮食被老鼠与蝗虫啃食,而其他食品会因运输条件而变质。目前,非洲发展银行正在筹资建设一个项目,目的就在于减少3%的粮食浪费。

  而在富裕国家,更多的是个人习惯所造成的浪费。在美国与英国的调查中发现,商场里有1/4的食物是直接被扔进垃圾箱。如果所有富裕国家都如英国与美国一样,其每人每年能浪费食物100公斤,所有人就要浪费1亿吨,而这数据时全球肉供应量的1/3。


责任编辑:Techoo-3
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