韭菜鸡蛋糊饼
推荐理由:现在饮食讲究多吃粗粮,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。虾皮,钙物质含量丰富,小孩子长身体的时候需要多吃一些,老人钙流失比较严重,也需要多吃一些来补一下,建议制作过程中韭菜做焯水处理。
小贴士:韭菜又名壮阳草,在春季来吃确实是补肝的,但是有一点大家注意,肝火过旺的人就不要吃韭菜了,不然可真是火上浇油喽,我个人意见是,冬天容易手脚冰凉的女孩子应该多吃一点,老百姓的话讲就是补气,其实说的就是补充人的精气神。春季人体本身内热较重,多食易上火,阴虚火旺者、口干舌燥者、胃虚有热者、内热便秘者、消化不良者、糖尿病患者更不宜多吃。有眼病者,如结膜炎患者等也应少吃或不吃。还有就是韭菜等食材烹制的时间尽量的短一些,不然的话口感会很差,如果是加入到粥里面就没关系了。