湖南产的娃娃鱼鲟鱼等名特优水产端上老百姓餐桌

    记者 李杜

    一日三餐如何吃出新意？昨日，记者从湖南省统计局发布的一份湖南渔业生产调查分析发现，市民或将有一换口味的端倪：人工养殖的娃娃鱼、鲟鱼、斑点叉尾鮰，还有花样翻新的虾兵蟹将，都铆足劲扩大规模，争相爬上市民餐桌一较高低。为其让道的珍珠、贝类，则不同程度缩小了地盘。

    调查显示，目前，湖南省渔业养殖产量和名优水产与上年同比大幅提高，全省精养占养殖总面积的比例已达60%。在湘产名优水产品种排序中，位居产量首位的是虾蟹类，为23312吨；紧随其后的是牛蛙、鳖类。作为鱼类中“非等闲之辈”的黄鳝、鲟鱼、斑点叉尾鮰鱼，增产幅度也大超往年。值得一提的是，久闻其声难见其影的珍馐——人工养殖娃娃鱼，在湘养殖量已达15.74万尾，成鲵产量11.34万公斤，总价值超过3亿元。