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4月，桶装面进入“4元时代”
“袋装方便面涨完后，康师傅桶装方便面下个月也要涨价了。”昨天，乐购超市河滨店，在附近写字楼上班的蒙小姐买了5盒桶装康师傅红烧牛肉面。近日，占国内方便面市场最大份额的康师傅控股有限公司(以下简称康师傅)宣布从4月1日起，将桶装方便面售价上调0.5元。不到半年时间内，康师傅方便面价格迎来第三次跳涨，此次上调也将使部分康师傅桶装方便面市场零售价进入“4元时代”。
三次调价，都拿成本当理由
康师傅近日表示，由于成本上涨，将从4月1日起将桶装方便面价格每桶上调0.5元，涨幅达到14%。据了解，桶装系列占康师傅方便面整体销售的30%。
事实上，康师傅此前就已经对其旗下方便面产品价格进行过两次调整，调价的理由也都是成本上涨。2010年11月1日起，康师傅将旗下主力产品袋装方便面提价10%，占袋装销量三成的经典系列从2元上调至2.2元；2011年2月1日，康师傅部分袋面产品再调高0.1元，从2.2元上调到了2.3元。
“之所以桶装面调价迟于袋装面，除了成本因素之外，此次调价在提价的同时将调整产品规格。”康师傅方面在接受记者采访时表示，4月1日开始销售的新规格产品中，调味包中的肉粒将加倍，但面饼等重量不变，毛重略有增长。
调整后，新规格的桶装面产品将会以清楚标示的“告知卡”告知消费者肉料加倍的信息，避免产生混淆。
毛利仍超28%，涨价动机遭质疑
尽管三次调价的理由都是成本上涨，但翻看康师傅近期发布的财务报告可以发现，2010年康师傅控股有限公司整体营业额再创新高，与去年同期相比上升31.5%至66.81亿美元，股东所得利润上升24.4%至4.77亿美元。其中，2010年方便面业务的销售额为29.3亿美元，较去年同期上升27.03%。
在利润依然大涨，并且增速明显的同时，康师傅方面却表示，由于主要原材料如面粉、棕榈油、糖及PET等价格持续上升，对行业造成压力。集团2010年整体毛利率按年降低6.2个百分点至28.43%，其中方便面业务的毛利率同比下降2.62个百分点，至28.83%。公司提高产品价格，旨在保持“合理的毛利率”。
“28.83%的毛利率对于普通食品上市企业来说，并不算低，而且产品的销售额增速如此之高，毛利率仅仅下降2.62%就提价似乎有点说不过去。”杭州某证券公司一位证券分析师说。
或引发方便面“涨”声一片
根据康师傅发布的公司年报中，引用AC尼尔森2010年12月的报告指出，康师傅在中国市场的方便面、即饮茶饮料和瓶装水销售额和销售量的市场占有率稳居市场第一位。
由于在方便面市场居于垄断地位，在康师傅再次调整旗下方便面产品的同时，其他方面产品是否考虑跟进涨价呢？记者昨天获悉，统一方便面、白象方便面等均表示目前暂时没有跟进提价的计划。
统一方便面杭州公司相关负责人表示，公司产品同样面临成本上升带来的压力，接下来也可能有调价计划，但是目前杭州公司方面还在等总部的统一部署。
业内人士指出，从前几次调价情况来看，在如此高的市场占有率下，康师傅的提价均会引发同行其他品牌方便面跟涨。在连续针对袋装方便面和桶装方便面进行提价后，很有可能会刺激行业其他品牌方便面跟进提价，掀起方便面产品的新一轮涨价潮。不过，记者在采访中也发现，不少消费者对此次涨价反应比较平淡：“如果涨价厉害，可能会选择其他品牌的产品。”