养生提示：健康饮食的十个最佳选择（4）

　　５、鸡肉和猪肉中都含有大量的动物蛋白，是人体必需的营养物质。但是，美中不足的是猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，轻易引起人体血管的动脉硬化。所以，营养学家赞成多吃点鸡、鸭等禽类肉，少吃一点猪、牛、羊肉。

　　６、海鱼的鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能起到下降血脂的作用。其中鱼油中含有的多烯脂肪酸与血液中的胆固醇联合后，可下降血液黏稠度，有效地消除血管内的脂肪沉积，是血管的“清道夫”。