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针对有媒体报道“我国食品安全标准内外有别，比国外标准松”，卫生部21日作出明确回应，表示这种说法是不全面、不科学的，我国标准与国际标准基本一致。
卫生部表示，各国根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况，制定了具体的食品安全标准。因此，各国食品安全标准限值不同是客观存在的并有其科学的依据，企业为了市场竞争或树立企业形象需要，可以制定严于国家标准的企业标准和管理制度，国家鼓励企业这方面的行动。不同国家之间、国家标准与企业标准之间存在差异，都是客观情况，并将长期存在。
加入WTO后，我国食品安全标准工作逐步与国际接轨。以食品中污染物限量标准为例，我国标准与国际食品法典标准项目和指标值的符合率超过70%。
卫生部指出，作为发展中国家，我国食品安全建设取得了较大进展，但是与发达国家相比，仍存在一定的差距，有的食品标准间还存在交叉、重复、缺失、标龄长等问题。卫生部已会同相关部门加快食品安全标准清理完善工作，目前，已经发布172项新的国家标准，包括乳品安全标准68项、食品添加剂标准102项，农药残留限量标准2项（包括66种农药残留限值），还废止了食品中锌、铜、铁限量标准。中广