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随着天气逐渐变暖，许多人喜欢入夜后到烧烤摊吃些烧烤，喝瓶啤酒。市民一饱口福的同时，烧烤摊的卫生状况是不是过关呢？对此，记者进行了调查。
记者亲历>>卖不掉的食品多卖给生客
24日晚上11点多，记者在烟大市场上一家烧烤摊拿起一个鱿鱼卷准备烤时，烧烤摊的摊主伸手将鱿鱼卷拿走放回到原处。摊主瞧了瞧附近没有人，低声说道：“这些鱿鱼卷已经好多天了，不好吃了，你来我的摊位好多回了，不能坑你。”
几分钟后，烧烤摊上来了一男一女两个买烧烤的人，女子拿起刚才的鱿鱼卷问：“老板，这是什么东西？”摊主一边忙着手里的活一边说道：“那是鱿鱼卷，刚进的货，挺好吃的。”该女子看了看，最后将鱿鱼卷放回了原处。
据一些烧烤摊的摊主透露，进的货卖不完延期销售给生客，这已经成了行内的“潜规则”。“有些东西只是不太新鲜，但不会吃出大病，顶多是拉肚子。”一位摊主直言，拉肚子的原因有多种，也许是吃多了，也许是白天吃别的东西引起的，他的烧烤摊从来没有顾客因为吃坏肚子找过他。
消费者直言>>知道不卫生但是口感好
对于烧烤摊的食品安全和卫生问题，记者询问了部分在烧烤摊吃烧烤的消费者，多数人认为烧烤的食品存在一些卫生问题。但是，因为味道好，还是经常光顾烧烤摊。
“这些东西肯定不会很干净，一直放在露天地里，而且人来车往，受到很多污染。”刚从烧烤摊买了烧烤的李先生说道，虽然知道露天烧烤的卫生不过关，但是他觉得烤出来的东西加上佐料味道很好，而且东西已经在火上烤过了，不会吃出什么问题来。
“在路边吃烧烤就图个气氛好。”在一桌上吃烧烤的四个消费者边吃边告诉记者，天气变暖后，几个人聚在一起吃烧烤、喝啤酒，大家说说笑笑，感觉很好。虽然卫生令人担忧，但现在基本上只有烧烤摊营业到很晚，有时候熬夜饿了，宁愿吃点烧烤也不想去超市买面包。