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随着苏丹红、问题奶粉、瘦肉精、墨汁粉条等一系列事件接连被曝光，当前食品安全已成为社会的焦点。日前，具有中国腊味食品名镇、中国食品工业示范基地美誉的黄圃镇发出消息，称拟在两年内建成广东省餐饮服务食品安全示范镇。
◆食品安全准入制度覆盖率达100%
近年来，黄圃镇以腊味食品为核心的特色产业集群不断发展壮大，带来了全镇食品工业的蓬勃发展。目前，该镇已拥有食品生产经营单位1652个，餐饮服务单位390个，仅食品企业就占据了全镇企业数量的三成以上。
早在几年前，该镇就及时成立了以镇主要领导为组长，经贸、卫生、农业、工商、公安、教育等部门参加的领导小组，并形成了上下结合、齐抓共管的食品安全管理工作监督网。
与此同时，该镇还针对全镇食品行业量大、点多、面广、线长，安全监管任务重的实际，严把食品流通许可，全面推行食品进货查验、索证索票、购货台账登记等多项准入制度。截至目前，全镇所有食品生产企业和经营户均已建立了食品安全准入制度，行业覆盖率达100%.
◆102 家无照食品经营单位被取缔
据介绍，为进一步加大食品安全整治力度，严格把好生产、流通、消费各个关口，去年以来，该镇工商部门积极采取有力措施，联合经贸、卫生、公安等多个部门，多次开展了联合执法行动和专项整治工作，取得了可喜的战果。
据不完全统计，期间该镇开展的节前食品安全整治、乳品市场整治、地沟油整治、食品添加剂整治等专项行动就多达15次。共出动执法人员236人次，检查食品经营单位1381家次，取缔无照经营食品单位102家。同时，还委托食品检测部门，利用食品快速检测设备，对季节性食品、农产品、禽畜肉制品及消费者反映的热点食品进行动态监测61批次，责令下架不能提供检验合格证明的食品56批次。
◆两年内建成省餐饮安全示范镇
据悉，为全面建立食品安全的长效机制，近期，该镇建立了食品安全工作联动机制，将食品安全工作纳入全镇各职能部门、各村（社区）年度目标考核内容，同时又在全市率先提出了创建 "广东省餐饮服务食品安全示范镇"的设想。创建工作已于近日正式启动。该镇计划在今明两年内，实现创建省级餐饮服务食品安全示范街2-3个、省级餐饮服务食品安全示范单位4-6个。
