深圳猪肉价春节至今“七连跳”

    布吉农批统计显示，今年2月12日，边猪（已屠宰、开边的猪）的批发价为9.9元/500克，受春节因素的影响，在此后的十多天时间里，连续5次涨价，后涨至10.09元/500克，此后，价格一直较为稳定。直到5月20日，猪肉价格又开始连续两次上涨，目前布吉农批边猪价格为11.3元/500克。超市零售价，500克精瘦肉要19元左右，好的甚至达到26元。

    近期猪肉价格上涨的原因主要是“猪源紧张”，一是受“瘦肉精”事件影响，供货端货源减少，同时检测成本提高；二是由于去年猪肉价格一直维持较低水平，养猪户积极性受挫，生猪出栏量“瘦身”，导致供应量减少。此次涨价与2006年因母猪存栏减少导致猪肉价格高涨不同，而此次母猪的存栏量充足，只是因为生猪的上市量减少导致，猪肉后市价格将随着生猪出栏量的增加而逐步趋稳。