食品科技网-资讯内容
作为全国数一数二的生猪养殖大省，湖南旱涝急转的灾情，将成为推高猪肉价格的新动力。
记者7日从湖南御邦大宗农产品交易获悉，2011年第22周（5.30-6.05），全国生猪市场猪价继续呈报复性上涨，均价达到17.78元/公斤左右，再次刷新年内新高。
而商务部的历史数据显示，去年同期的出栏肉猪均价9.38元/公斤，这意味着目前出栏价较去年同期上涨了89.55%。
对此，艾格农业咨询公司分析师王晓悦接受本报记者采访时表示，从现有的情况来看，猪价已经进入了周期性的上涨轨道，6月将创出新高，并有望全年都维持在高位。
一位养猪户告诉记者：“今年饲料加上管理、人工、水电、防疫成本等，养殖1头毛重100公斤的猪成本要超过1200元，比往年涨了一、二百元。也就是说生猪要卖到每公斤12元以上才能保本，不然就白忙活了。”
关于肉价的后期走势，王晓悦认为，从周期的角度来看，下半年猪肉价格维持高位的可能性很大；而近期长江中下游出现的洪涝灾害还将进一步增加猪肉的养殖成本。市场人士预计，随着强降水过程的持续，因灾封闭的道路可能增加，湘猪调运的用油开支也会受到影响。
在调运成本增加的同时，养猪企业的防疫成本也将增加。
据王晓悦介绍，高温高湿条件容易引发生猪疫情，洪涝灾害一旦引发疫情，会导致猪肉价格的大起大落，进一步加大调控难度。