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昨日，记者从省质量食品监督检验中心了解到，今年以来，我省共检测省内企业生产的1773批次食品，整体合格率为80%。
今年，省质量食品监督检验中心已检测了23大类食品，主要包括粮食加工品、饮料、肉制品、乳制品、食用油、调味品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻产品、膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品等，整体合格率为80%。其中，粮食加工品、酒类、水果制品、调味品、食用植物油、肉制品、罐头等产品的检测合格率在95%以上。
从检测情况看，我省食品生产企业产品不合格指标主要为标签、微生物两项。标签不合格是由于我省中小型食品生产企业较多，对标签标准重视程度不够造成的；微生物指标不合格主要是企业在生产加工环节没有严格按工艺操作、出厂检验把关不严及产品在运输和储存过程中方法不妥造成的。
对于消费者关注的食品添加剂问题，检验中心技术人员表示，从已检测的产品中可以看出，省内企业超剂量添加食品添加剂的较少。另外，我省食品生产企业对食品质量安全的重视度也有很大提高，企业主动送检或委托检测的产品有所增加。(记者何宝国)