山东省“威海刺参”标准体系即将建立

    “威海刺参”作为地理标志商标，日渐成为威海向四海宾朋递出的新名片。日前，威海市召开“威海刺参”标准体系建设研讨会，就刺参的育苗、养殖、生产、加工、流通、餐饮全过程中的各项标准体系建设进行了讨论。

    “威海刺参”标准体系主要包括刺参育苗、养殖、生产、加工、流通、餐饮全过程中影响刺参质量安全的各个环节和因素的技术标准。具体分基础标准、产前标准、产中标准和产后标准四个组成部分。

    “威海刺参”标准体系，作为海参产品质量安全工作的基础和重要组成部分，将进一步强化“威海刺参”标准化、规范化生产，切实保证威海刺参的高品质，对于促进威海海参产业发展必将起到积极的促进作用。