餐饮单位添加剂专项检查展开

    □记者 李丹

    包头日报讯 按照《包头市餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》部署，6月1日—20日，市卫生监督所对我市范围内餐饮服务单位的打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作开展情况进行专项检查。

    经检查，各地区餐饮服务单位均已张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用》的公告和相关宣传图片，但部分餐饮服务单位未按要求对使用的食品添加剂在餐厅醒目位置进行公示，未向当地卫生监督机构进行备案。针对此问题，卫生监督员当场指导、要求其在使用食品添加剂时做到“五专”，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，并责令各餐饮部门立即按要求进行整改。

    市卫生监督部门工作人员表示，通过此次检查将进一步提高餐饮单位作为第一责任人的责任意识。同时，卫生监督部门将继续加强餐饮服务环节的监管，依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。