养生清肠：十六种爽口甜美素食排湿祛毒（11）

11、芦笋

    芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素。