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(记者/叶明华)为建立健全食品安全工作长效机制，全面提升深圳市食品安全水平，尤其是确保大运期间的食品安全，深圳昨日通过最新一期《政府公报》发布了《关于进一步加强食品安全工作的意见》，要求各区各部门用最严格的食品监管手段、最严密的组织体系、最严厉的处罚措施，确保大运会食品安全万无一失。为确保食品安全，《意见》提出了7大举措，要求各区、各监管部门要加强食品安全综合协调、强化政府食品安全监管责任以及食品生产经营者食品安全主体责任等。
为了规范食品添加剂生产、销售、使用监管，《意见》要求，各区政府、各监管部门要加大监督检查力度，实行网格化监管，明确责任，分片包干，消除监管死角，重点排查种植养殖、生产加工、经营流通、餐饮服务、进出口等环节的非法添加和滥用食品添加剂行为；强化对非法添加物的监测，提高监测频次、扩大监测范围，对检测到的非法添加物及时开展安全评估；加强非法添加行为源头治理。
同时，在监管工作上更是“严”字当头，各监管部门加强联合执法，对存在严重食品安全隐患和问题的企业，必须停产整顿；对整改未达到要求的，必须关闭取缔；对违法违规的单位和个人，必须依法依规追究责任。因监管失位、缺位或不作为、乱作为造成的食品安全事件，要作为公共安全责任事故问责；对食品安全监管中的失职、渎职行为，监察机关要依法依纪追究责任，涉嫌食品安全监管渎职罪的，移交司法机关追究刑事责任。
在食品的生产经营管理上，《通知》提出，食品生产经营者要依法履行食品安全主体责任，严格落实企业安全管理制度，严格执行进货验货、出厂检验、索证索票、标签标识、不合格产品召回、从业人员卫生防疫等食品安全制度；要建立食品安全控制关键岗位责任制。大型食品企业要内设食品安全监控机构，确保各项食品安全措施落实到位。各监管部门要加大对食品生产经营企业负责人的责任追究力度，依法实行更为严格的经济处罚、从业禁入等措施。