武汉6月食品价格大涨 猪肉价格到达阶段性高位

    昨天，市物价部门发布6月份食品价格监测分析，与上月相比，猪肉、蔬菜、水产品价格上涨且涨幅较大，牛肉和家禽的价格也有小幅上涨。

    6月份，监测的3个猪肉品种，猪腿夹肉、猪排骨和猪精瘦肉，每斤的均价为13.62元、17.42元和15.89元，比上月分别上涨17.92%、13.93%和13.1%，比去年同期分别上涨67.73%、51.35%、34.89%；生猪收购价为每斤9.31元，比上月上涨17.22%，比去年同期上涨83.61%。

    市物价部门分析，上涨的主要原因仍然是阶段性供应偏紧，而饲料玉米以及人工、运输等成本的上升和疫病的影响，均为引起本轮生猪价格上涨的主要因素。从监测的情况看，预计生猪及猪肉零售价格基本已经达到阶段性高位，本月气温升高猪肉需求减少，生猪及猪肉价格将高位趋稳且涨幅缩小。

    水产品价格自5月开始上涨，6月份涨幅继续扩大，胖头鱼、草鱼、鲫鱼比上月分别上涨13.61%、11.91%、17.83%；家禽价格小幅上涨，活鸡、活鸭价格为每斤8.75元、9.63元，比上月分别小幅上涨2.22%、2.34%，比去年同期分别上涨19.7%、25.55%。

    据分析，除因产量供应不足外，猪肉价格上涨后，使得水产品、家禽等替代效应增强，消费需求增多拉升了其价格，预计后期水产品价格将保持高位稳定运行态势。

    6月份蔬菜整体价格涨幅较大，上涨品种主要以叶菜为主，茄果类蔬菜价格则稳中下降。据分析，进入7月后，我市逐步进入高温天气，降雨将减少，有利于本地蔬菜的生长及供应，预计蔬菜价格本月将呈小幅波动运行态势。