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为全面贯彻落实全省系统创先争优破解食品安全监管难题工作会议精神，着力破解食品安全监管难题，张掖市工商局甘州分局从7月5日开始，集中利用5天时间，有计划、有目标、有重点、有步骤的地全区开展了流通环节食品安全明查暗访。
此次明查暗访采取随机选点、抽查检查的方式，事先不确定检查路线、不确定检查门店、不通知辖区工商所，根据实际情况进行随机抽查，对检查中发现的问题，进行详细记录；对检查发现存在违法违规经营行为的经营户，立即通知辖区工商所，由辖区工商所当场依法处理。此次明查暗访共对全局8个工商所辖区的68户食品经营户进行了抽查检查，同时，根据实际情况，随机选取了10户生鲜乳经营户、10户烤饼馒头加工销售经营户，5户熟肉（卤肉）、麻辣菜加工销售经营户和5户生肉经营户进行摸底调查。在检查过程中共依法查没过期变质和“三无”食品363瓶（袋、盒、个）。
此次明查暗访，认真查找和梳理了甘州区流通环节食品安全监管中存在的主要问题和问题产生的根源；认真查找了监管执法中的不足；对涉及工商部门监管的生鲜乳、生肉、熟肉、烤饼、馒头等经营门店进行初步摸底调查，掌握了详细情况，为下一步破解食品安全监管难题打下了坚实的基础。（苏凯）