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长达2个月的食用油限价令刚刚到期，鲁花就宣布涨价5%，其他食用油生产厂家也准备跟风。接受证券时报记者采访的业内专家表示，食用油限价到期可能引发食用油行业补涨潮，同时，提价所引发的连锁反应无疑将增加新的物价上行压力。
食用油价格从2010年10月开始直线上涨，为了保证油价平稳运行，去年11月，国家发改委与中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团4家企业召开座谈会，要求4家企业的小包装食用油在今年3月底前，必须保证油价平稳、供应充足。到了4月份，备受原料成本压力的金龙鱼、福临门等又接到发改委的建议，希望6月底前再次暂缓提价。
7月初限价期刚刚结束，近日，北京市的一些大型卖场接到了鲁花花生油的提价通知，其中鲁花5公斤压榨一级花生油供货价从119.2元上涨至127.2元，涨幅6.7%；5升压榨一级花生油上涨至115.3元，涨幅5.6%；4升压榨一级花生油上调至99.4元，涨幅达到7.6%。
齐鲁证券食品行业研究员谢刚表示，鲁花作为国内第三大食用油品牌，其率先提价可能引起小企业的跟风行为。后期若相关部委放松价格管制，预计包括大豆油、玉米油等在内的食用油将会联袂涨价。食用油行业已连续7个月出现售价低于成本的价格倒挂现象，小包装豆油企业除金龙鱼、福临门凭借国家定向销售的低价原料以及较低的渠道费用，仍可保有1%到2%的净利润率；而其他豆油小包装企业成本和渠道费用均较高，处于深度亏损。
无独有偶，受成本上涨的压力，此前一度被发改委“约谈”的洋奶粉、联合利华、宝洁等日化品，以及保健品、饮料、糕点糖果等近期纷纷实施涨价计划，上演了新一波“集体涨价潮”。
虽然近几个月消费价格指数（CPI）的上涨主要由食品拉动，市场普遍预计随着猪肉价格的回落，下半年物价将逐步回落。但包括食用油、日用品在内的居民消费品价格在“约谈”、“限价”风头过后都有涨价的冲动，表明下半年物价上涨压力仍然不小。
广东金融学院会计系副教授许巍表示，当前油脂产品与猪肉不同，不具备价格大幅波动的基础，其对拉动国内CPI上涨的直接影响可能有限。但食用油提价引起的连锁反应相当大，影响到许多食品价格，同时，近期包括保健品、服装等一些民生产品出现涨价潮，让已创新高的物价又添上涨压力。
“约谈企业、禁止涨价等目前发改委采用的价格管制措施都是临时性措施，对通货膨胀控制效果有限，只能起到短期管控作用。”交通银行(5.53，-0.04，-0.72%)发展研究部宏观分析师唐建伟表示，随着通货膨胀预期越来越强烈，很多企业纷纷以成本上升为借口提高价格，这种趋势的蔓延将对控制通胀形成较大挑战。