饮食养生：12个食疗法养出健康身体（10）

    10、忌铁锅煮绿豆

　　因绿豆中含有元素单宁，在高温前提下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。