健康吃洋葱必知九件事 生吃最抗癌（3）

　　沙拉去掉“洋葱口臭”。

　　洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面———会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。

　  因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。

　　什么时候用洋葱粉。

　　除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限———它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。