健康吃洋葱必知九件事 生吃最抗癌（4）

　  怎么切洋葱不呛人。

　　洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。

　　教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。

　　另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。