红枣也有“猫腻” 网购当心红枣染色催熟

　　如今正是枣子上市的黄金期，大街小巷卖枣子的小贩不少，并且生意不错。记者采访发现，市面上的枣子既有青枣，也有通红个大的红枣，而后者颜色呈褐红色，似乎颜色有点不正常。在一卖青枣的摊位上，记者故意问为何两种枣子颜色区别如此之大。对方悄悄地告诉记者，那些都是用糖水泡了的，吃不得。之前，那些卖大红枣的摊贩介绍，是麻阳的鸡蛋枣，绝对没有染色。对此，该小贩一脸不屑地说，“骗人，都是家中染色催熟的！”

　　为证实该小贩的说法，记者特意在一卖大红枣的摊位上尝了一颗。舌头刚挨着枣皮就觉得甜，吃到里面觉得味如嚼蜡，特别是这种甜味在嘴里久久不能散去。甚至用手在那些大红枣上摸摸后，手上也会留下红色的印记。而青枣则不同，味道清甜，里外没有什么区别。青枣是如何变红枣的，据了解，武汉新闻媒体曾经详细披露黑作坊染色“催熟”大红枣经过，作坊人员将铝锅内的水烧开后，用铁丝筐装着青枣，在开水中烫一两秒钟后快速取出，堆放在地上。半小时后，青枣就会变红。