霍山县建立餐饮服务食品安全责任人约谈机制

    为进一步强化餐饮服务食品安全管理，推动食品安全责任落实，有效防范餐饮服务环节食品安全事故的发生，近日，霍山县印发了《关于建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度的通知》，积极探索“事前预防”、“事后监督”并重的约谈及监管方式。

　　该县明确了四种情形约谈范围，即餐饮服务提供者发生食品安全事故的、存在严重违法违规行为的、存在严重食品安全隐患的，以及监管部门认为涉及食品安全问题需要约谈的。约谈主要内容为通报违法违规事实及其行为的严重性，剖析发生违法违规行为的原因，告知整改的内容和期限，督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任等。

　　此外，该县还将把被约谈的餐饮服务提供者列入重点监管对象，把约谈记录载入企业诚信档案，与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩。并规定，被约谈单位两年内不得承担重大活动餐饮服务接待任务，凡因发生食品安全事故的餐饮服务提供者，将依法从重处罚，直至吊销餐饮服务许可证，并向社会通报。（毛俊峰）