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由贵州省制定的《酱香型白酒》国家标准已由国家标准委正式发布，将于12月1日正式实施。但是更大的看点似乎在于贵州茅台在国标制定中及实施后充当的角色。
据悉，《酱香型白酒》国家标准对酱香酒生产的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。贵州省质监局早在2007年曾发布《酱香型白酒》地方标准，2008年又经国家标准委批准，组织相关单位着手编制国家标准，而此标准主要参考的是贵州酱香型白酒生产质量和工艺编制。
虽然在标准制定过程中并没有出现茅台的身影，但是其作为贵州省白酒的代表和主要的酱香型白酒生产企业，却与这份标准有着千丝万缕的联系。酒类专业咨询机构北京方德智业营销分析师在接受记者采访时表示，贵州省的标准必定是借鉴茅台公司的标准制定，进而国家标准也难逃茅台标准的因子，从而会向茅台和贵州产白酒有所倾斜。
这对其他的酱香型白酒并不是一个好消息。有分析认为，这对刚刚推出酱酒产品的五粮液就会造成冲击。“虽然五粮液酱酒目前发展并不理想，但是唐桥上任后目标之一就是要做好酱酒业务，如果行业标准偏向茅台，势必会对五粮液振兴酱酒的计划产生阻力。