教你做家常菜：排骨汤的十二种做法(4)

芋头排骨汤
　　　
    材料：

    排骨----500克

    芋头--400克

    姜片-----二片

    葱段----三支

    葱末----一汤匙

    盐-----二茶匙

    味精---0.5茶匙

    料酒----0.5汤匙
　　
    做法：

    1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。

    2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。