饮食营养健康：教你玉米的9种健康新吃法

    鸡蛋玉米羹

    材料：

　　罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。

　　制作方法：

　　1.鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；

　　2.炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；

　　3.倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。