饮食营养健康：助眠养生最好吃莲子 多款莲子食谱（6）

    老人不宜用莲芯泡茶喝

　　专家说，莲子一般人都可以食用，中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。食用莲子需脱皮去心，莲心（胚芽）性味苦寒，晒干备用，为清心火中药，善治温病热入心包、高热烦躁、神昏乱语。但需与其他中药组方使用，方能有效。

　　另外，变黄发霉的莲子千万不要食用，而服用莲芯因其味苦，最好研末后吞食。