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记者昨日从市工商局获悉，为建立供货源头到销售终端食品安全链，本月起将推行食品流程“一票通”。
据介绍，“一票通”是为规范批发商的销货凭证和零售商的进货凭证，制定的一种购销货票据，内容包括:食品名称、规格、单位、数量、单价、金额、生产日期、保质期，供(购)货者名称、供(购)货者地址及其联系方式等内容，食品批发商和零售商从本地直接供货的生产厂家、外地经销商或代理商等渠道购入食品，或者直接到到外地购进食品的，应按照要求索证索票并建立进货台账。
市工商局消保分局提醒，食品批发商应在每年的1月和7月向各县市区工商部门报送“食品批发商经营食品品种备案清单”，也可随时更新报送新增食品品种目录到工商部门备案。食品零售商在购入食品时必须向食品批发商索取“一票通”票据，票据可以按购货日期、供应商名称或食品种类整理，并成册，存档备查。(记者 陈元 通讯员 刘爱媛)