DIY家常菜：11道牛肉食谱 让你“牛”气冲天的美食（9）

    生拌牛肉丝

    材料：

　　牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

　　做法：

　　1、将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

　　2、盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。