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记者7日获悉，南昌市政府近日出台有关肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作方案，决定在2012年5月底前，该项目试点覆盖各城区，并在定点屠宰厂、批发市场、超市、农贸市场、零售经营户、餐饮食堂等建设流通节点追溯子系统，实现从餐桌到源头均可逐一追溯，确保餐桌安全。
流通追溯体系覆盖城区
南昌市力争在2012年5月底前，基本建成覆盖东湖区、西湖区、青云谱区、湾里区、青山湖区、南昌经开区、南昌高新区、红谷滩新区的大型肉类蔬菜批发市场、大中型连锁超市、机械化定点屠宰厂、室内农贸市场、餐饮食堂等团体采购单位的追溯体系，确保流通节点信息互联互通，形成完整的流通信息链和责任追溯链，实现肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
该试点项目具体覆盖4个市级定点屠宰厂以及桑海经济技术开发区、南昌县、新建县中心定点屠宰厂和批发交易大厅，3个肉类和蔬菜批发市场、约50家超市门店、76家室内农贸市场、700户肉菜批发商、6000个农贸市场零售经营户、100家餐饮食堂等团体采购单位。
而南昌县、新建县、进贤县、安义县肉类蔬菜流通追溯体系建设及水产品流通追溯体系建设纳入试点项目进行统一规划。
从餐桌到源头逐一追溯
南昌市决定建立肉类蔬菜流通追溯管理平台，按照统一的技术标准，建设具有信息存储、过程监控、问题发现、在线查询、统计分析等功能的市级肉类蔬菜流通追溯管理平台。并将相关数据上传商务部中央管理平台，形成全国互联互通。实现从餐桌到源头均可逐一追溯，从而确保餐桌安全。
同时，建设流通节点追溯子系统，对定点屠宰企业、批发市场、零售市场、消费环节、“产销对接”核心企业进行信息化改造，建设追溯子系统。
开展试点可获资金支持
南昌市还将建立肉类蔬菜经营主体数据库，并建设肉类蔬菜流通远程视频监控系统、肉类蔬菜质量监测网络，对试点企业中的批发市场、定点屠宰企业的进货查验、检验检疫、屠宰加工等关键环节进行实时监控，防止不合格商品入市。
对列入试点建设范围的企业进行信息化升级改造，经南昌市商贸委和有关部门验收，给予资金支持。对蔬菜、猪肉生产流通企业，按照国家规定落实农产品增值税抵扣等优惠政策。落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，实行整车合法装载鲜活农产品车辆“不扣车、不罚款、不卸载”政策，优先通过、优先放行。
另外，2012年4月底前，肉类蔬菜流通追溯体系将投入试运行，完成城市追溯管理平台与节点子系统的性能测试和安全测试。2012年5月底前，正式运行。2012年12月底前，则由试点进入全面推广阶段。