DIY美食：水果蔬菜玩混搭 7款别样美味（7）

    牛油果炒鸡柳

    原料：牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉1/2斤（320克），红萝卜8个，青椒1只。

　　调味料：姜汁、生抽、蚝油、豆粉少许。

　　制作过程：

　　1.牛油果一分内半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。

　　2.鸡肉切条，ｍ调味料腌约１小时，加豆粉扑匀，红萝卜上皮洗净切丝，青椒去籽切丝。

　　3.起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。