食品科技网-资讯内容
本报讯 我市正在全市范围内开展以生猪、肉牛、肉羊为重点的"瘦肉精"专项整治，严厉打击生产、销售和使用"瘦肉精"违法犯罪行为，市食安办日前已印发了《江门市"瘦肉精"专项整治方案》(以下简称《方案》).
据市食安办相关负责人介绍，这次专项整治从"瘦肉精"源头、养殖、收购贩运、屠宰、加工、食品流通、餐饮服务、进出口、食品安全风险监测等9个环节，明确了重点任务和责任部门.要求对"瘦肉精"进行源头治理，严格实施处方药制度，防止从药用渠道流失;对"黑窝点"、网上销售渠道进行全面排查，严厉打击制售"瘦肉精"的违法行为.
《方案》强调，在养殖环节中农业部门要强化养殖场检查，督促养殖场或小区完善养殖档案，如实记录商品饲料、兽药等投入品的来源，保留相关凭证.一旦查实使用含"瘦肉精"的猪肉等原料生产加工食品的行为，要立即责令企业停业整顿甚至吊销生产许可证.
该负责人表示，我市将建立"黑名单"制度，及时曝光非法生产经营者和问题肉品;对查处的生产、销售和使用"瘦肉精"的违法犯罪案件要立即移送司法部门，及时向社会公布.(娄丹 邓适如)