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近日，央视曝光了江苏镇江欧尚等多家超市滥用含塑化剂的PVC保鲜膜包装肉类、熟食的报道。12日，记者对哈市街边水果摊和多家超市走访调查发现，水果摊上多是“三无”保鲜膜，部分超市用来包装生鲜肉类保鲜膜也没有明确标明材质。专家提醒，PVC材质的保鲜膜有致癌危险。
水果摊多用“三无”保鲜膜
市场上很多商贩将切开的西瓜、哈密瓜等时令水果切开招揽顾客，并都包上了一层保鲜膜。12日，记者在香坊区顺水街菜市场一个西瓜摊旁看到，切开的西瓜上都覆盖着一层保鲜膜。“保鲜又防尘，看着也美观。”水果摊摊主说。当记者问保鲜膜是什么材质时，摊主表示不知道。记者拿起其使用的成卷的保鲜膜查看，只见颜色略偏黄，用手揉搓时很容易黏在一起，保鲜膜的卷筒内只有一个标有保鲜膜长度规格的标贴，材质和生产厂家等信息都没有。该商贩告诉记者，这种保鲜膜是从水果批发市场买的，外包装就是一层塑料，上面也没有什么说明。
记者又走访了几个农贸市场，发现许多水果商贩都在使用这种简易保鲜膜。在司徒街一名摊主说：“这样的保鲜膜我们一天就要用一卷多，同行们也都用的是同样的产品，没听说过有啥问题。”该摊主边说边从车里取出一卷新的保鲜膜。记者发现，这种保鲜膜没有外包装也没有密封。
部分超市保鲜膜无材质说明
在北京华联超市六顺店，这里生鲜肉冷冻柜内摆放的猪肉、牛肉等产品都用透明的保鲜膜苫盖或包装。在生鲜肉专柜工作区内，记者看到案板上放着一大卷保鲜膜。这一大卷保鲜膜呈黄色，卷轴上用红色字体写了一些英文和日文。当记者问使用的保鲜膜是不是PVC材质时，工作人员表示不清楚。在果蔬区超市的工作人员正在用保鲜膜包装水果，旁边一台包装机器上面放着一卷保鲜膜，记者在卷轴上没有看到任何有关保鲜膜材质的标识。
在大润发香坊店，记者看到在面食区、海鲜区还有鲜肉区，处处都有保鲜膜的身影。在牛肉区，分装好的牛肉被保鲜膜裹得严严实实，记者用拿起一份包装好的牛肉，揭开保鲜膜的一角，看到该保鲜膜特别透明、柔韧性也很好。在超市海鲜食品区，电子秤的旁的一卷保鲜膜也没有任何有关材质的标识。
标准的保鲜膜是怎样的？记者看到，超市货架上在售的保鲜膜几乎都是PE材质，有明显QS标识，包装上对于保鲜膜的使用温度也有说明。
专家提醒：PVC保鲜膜可致癌
对此，哈市质监部门有关负责人表示，目前，市场上的保鲜膜一般分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）3种材质。因为PVC膜黏性足、柔韧好，用PVC膜包肉不仅透亮还不容易结雾，而且PVC的成本更低，因此很多商贩和超市都使用PVC保鲜膜。但是由于生产过程中，PVC保鲜膜中会添加增塑剂（塑化剂），增塑剂很容易迁移到油性食物中，同时本身还含有致癌物质，所以从2005年起，国家质检总局就已明确禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。
质监部门提醒消费者，PE和PVDC两种材质保鲜膜可以放心使用。在购买用保鲜膜包装的食物前，先确定保鲜膜是否有相关材质说明和QS认证。不透明的多为PE材质，而看上去特别亮、透明的是PVC材质。记者 贾杰 徐秋丽 文/摄
部分超市内保鲜膜未标明材质
图为水果摊上用保鲜膜包着的西瓜
