今年月饼配料“瘦身”保质期缩短

　　距离中秋节还有近一个月，各大商场超市的月饼已大量上市。而今年6月1日起实施的《食品添加剂使用标准》，让今年月饼的配料表大幅“瘦身”，同时月饼保质期也大大缩短。

　　昨天，记者走访雁塔路、东门附近的超市，发现月饼已经被摆在最显眼的位置。而不少月饼配料表上“食品添加剂”一栏中常见的色素、香精等都不见了踪影，只有少数添加剂。同时，一些月饼的保质期也一改往年的长期限，“寿命”大大缩短。记者看到，一般精装的月饼保质期只有两个月，散装的月饼更短，一般只有30天到45天，最短的甚至只有20天。

　　记者在采访中发现，与去年相比，今年的月饼身价涨了，大部分礼盒月饼涨幅在一成左右。据有关人士介绍，与往年相比，今年月饼原材料的价格平均涨了20%，其中油、糖就涨了30%，人工费也涨了。另外，今年有关部门严控添加剂，大多数厂家都选择成本高出甜蜜素价格数十倍的砂糖。记者在采访中发现，市民对今年月饼的新变化表示赞同。