DIY家常菜：在家也能轻松享受的11道酒店级美食（4）

    白灼血蛤

    原料：血蛤、生姜、醋。

　　做法：

　　1、新鲜的血蛤用毛刷刷洗干净，沥干水分；

　　2、坐锅烧水，水开后，用网漏把血蛤放入开水中烫8——10秒钟取出；

　　3、生姜剁成碎末，添加陈醋，兑成酱醋汁，剥壳蘸食。